ચરબીમાં કઈ સાંકળ (linkage) હોય છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) ચરબી એ ટ્રાયગ્લિસરાઇડ્સ છે,જે ગ્લિસરોલ અને ત્રણ ફેટી એસિડના અણુઓ વચ્ચેના ટ્રાય-એસ્ટર છે. તેઓ ગ્લિસરોલના હાઇડ્રોક્સિલ સમૂહ અને ફેટી એસિડના કાર્બોક્

Vedclass · Accepted Answer

એસ્ટર સાંકળ

Vedclass · Answer

(B) ચરબી એ ટ્રાયગ્લિસરાઇડ્સ છે,જે ગ્લિસરોલ અને ત્રણ ફેટી એસિડના અણુઓ વચ્ચેના ટ્રાય-એસ્ટર છે. તેઓ ગ્લિસરોલના હાઇડ્રોક્સિલ સમૂહ અને ફેટી એસિડના કાર્બોક્સિલ સમૂહ વચ્ચેની પ્રતિક્રિયા દ્વારા રચાય છે,જેના પરિણામે $ester$ સાંકળ $(-COO-)$ બને છે.

Similar Questions

કેલરીફિક મૂલ્ય કોના કિસ્સામાં મહત્તમ હોય છે?

મીણ એ લાંબી શૃંખલા ધરાવતા ફેટી એસિડના ....... છે.

મીણ એ ફેટી એસિડના લાંબી શૃંખલા ધરાવતા સંયોજનો છે,જે કયા વર્ગના છે?

ઉપરની પ્રક્રિયામાં મળતી નીપજ કઈ છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module