रूपांतरण सिद्धांत (transforming principle) के जैव रासायनिक लक्षण वर्णन को समझाइए।

(N/A) एवरी,मैकलियोड और मैक्कार्टी $(1944)$ के कार्य से पहले,यह माना जाता था कि प्रोटीन ही आनुवंशिक पदार्थ है।
इन वैज्ञानिकों ने ग्रिफिथ के प्रयोग में देखे गए 'रूपांतरण सिद्धांत' (transforming principle) की जैव रासायनिक प्रकृति को निर्धारित करने के लिए कार्य किया।
उन्होंने ऊष्मा-मृत $S$ कोशिकाओं से जैव रसायनों ($DNA, RNA$ और प्रोटीन) को शुद्ध किया ताकि यह देखा जा सके कि कौन सा पदार्थ जीवित $R$ कोशिकाओं को $S$ कोशिकाओं में रूपांतरित कर सकता है।
उन्होंने पाया कि $S$ बैक्टीरिया से प्राप्त $DNA$ ही एकमात्र ऐसा पदार्थ था जिसने $R$ बैक्टीरिया का रूपांतरण किया।
उन्होंने देखा कि प्रोटीन-पाचक एंजाइमों (प्रोटीएज) या $RNA$-पाचक एंजाइमों $(RNases)$ के साथ उपचार करने से रूपांतरण पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा,जिससे यह सिद्ध हुआ कि रूपांतरण करने वाला पदार्थ न तो प्रोटीन है और न ही $RNA$ है।
हालाँकि,$DNase$ के साथ पाचन करने से रूपांतरण की प्रक्रिया रुक गई। इससे यह पुष्टि हुई कि $DNA$ ही रूपांतरण के लिए जिम्मेदार आनुवंशिक पदार्थ है।