$(i)$ વિનેગર એટલે શું? તેનો એક ઉપયોગ જણાવો.
$(ii)$ જ્યારે મંદ ઇથેનોઇક એસિડને સોડિયમ બાયકાર્બોનેટમાં ઉમેરવામાં આવે ત્યારે કયો વાયુ ઉત્પન્ન થાય છે? તમે આ વાયુની હાજરીની ચકાસણી કેવી રીતે કરશો?

(N/A) $(i)$ પાણીમાં એસિટિક એસિડના $5-8 \%$ દ્રાવણને વિનેગર કહેવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ: તે અથાણાં અને વિવિધ ખાદ્ય પદાર્થોમાં પ્રિઝર્વેટિવ (સાચવણીકારક) તરીકે વપરાય છે.
$(ii)$ જ્યારે મંદ ઇથેનોઇક એસિડને સોડિયમ બાયકાર્બોનેટમાં ઉમેરવામાં આવે છે,ત્યારે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ $(CO_2)$ વાયુ ઉત્પન્ન થાય છે. કસોટી: આ વાયુ ચૂનાના નીતર્યા પાણીને દૂધિયું બનાવે છે અને સળગતી દિવાસળીને ઓલવી નાખે છે.