$(i)$ कुक्कुट पालन (Poultry) भारत में कम रेशे वाले खाद्य पदार्थों को अत्यधिक पौष्टिक पशु प्रोटीन युक्त भोजन में बदलने का सबसे कुशल माध्यम है। इस कथन की पुष्टि कीजिए।
$(ii)$ अंडे के लिए पाले जाने वाले पक्षियों और मांस के लिए पाले जाने वाले पक्षियों को क्या कहा जाता है?
$(iii)$ कुक्कुट की एक देशी और एक विदेशी नस्ल का नाम बताइए।

(N/A) $(i)$ कुक्कुट पालन अत्यधिक कुशल है क्योंकि पक्षी कम रेशे वाले और सस्ते कृषि उप-उत्पादों (जो मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त होते हैं) को अंडे और मांस के रूप में उच्च गुणवत्ता वाले पशु प्रोटीन में परिवर्तित कर सकते हैं।
$(ii)$ अंडे के लिए पाले जाने वाले पक्षियों को $Layers$ (लेयर्स) कहा जाता है और मांस के लिए पाले जाने वाले पक्षियों को $Broilers$ (ब्रॉयलर्स) कहा जाता है।
$(iii)$ कुक्कुट की एक देशी नस्ल $Aseel$ (असील) है और एक विदेशी नस्ल $Leghorn$ (लेगहॉर्न) है।