कौन सा वर्णक जल-घुलनशील है?

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Question

(C) क्लोरोफिल,कैरोटीन और ज़ैंथोफिल जैसे वर्णक वसा में घुलनशील (lipophilic) होते हैं और क्लोरोप्लास्ट की थाइलाकोइड झिल्ली में पाए जाते हैं।एंथोसायनिन ज

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एंथोसायनिन

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(C) क्लोरोफिल,कैरोटीन और ज़ैंथोफिल जैसे वर्णक वसा में घुलनशील (lipophilic) होते हैं और क्लोरोप्लास्ट की थाइलाकोइड झिल्ली में पाए जाते हैं।एंथोसायनिन जल-घुलनशील रिक्तिका वर्णक हैं जो फ्लेवोनोइड समूह से संबंधित हैं।ये कई फलों,फूलों और पत्तियों में लाल,बैंगनी या नीले रंग के लिए जिम्मेदार होते हैं।

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