पाश्चुरीकरण (Pasteurization) निम्नलिखित में स | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) पाश्चुरीकरण एक ऊष्मा-उपचार प्रक्रिया है जिसका उपयोग मुख्य रूप से दूध और डेयरी उत्पादों को संरक्षित करने के लिए किया जाता है। इसमें तरल को एक विशिष

Vedclass · Accepted Answer

दूध

Vedclass · Answer

(A) पाश्चुरीकरण एक ऊष्मा-उपचार प्रक्रिया है जिसका उपयोग मुख्य रूप से दूध और डेयरी उत्पादों को संरक्षित करने के लिए किया जाता है। इसमें तरल को एक विशिष्ट तापमान पर (उदाहरण के लिए, $72^{\circ}C$ पर $15$ सेकंड के लिए) गर्म किया जाता है ताकि हानिकारक सूक्ष्मजीवों को नष्ट किया जा सके और उत्पाद के पोषण मूल्य या स्वाद को महत्वपूर्ण रूप से बदले बिना उसकी शेल्फ-लाइफ बढ़ाई जा सके।

पाश्चुरीकरण (Pasteurization) निम्नलिखित में से किसके संरक्षण के लिए उपयोग की जाने वाली प्रक्रिया है?

Similar Questions

दही बनाने की प्रक्रिया के दौरान $LAB$ द्वारा क्या उत्पन्न होता है?

निम्नलिखित में से सूक्ष्मजीवों का कौन सा उत्पाद कवक (fungi) से प्राप्त नहीं होता है?

लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया $(LAB)$ दूध में किस विटामिन की मात्रा को बढ़ाते हैं?

ब्रेड बनाने के लिए किसका उपयोग किया जाता है?

$Lactobacillus$ जैसे सूक्ष्मजीवों को सामान्यतः क्या कहा जाता है?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module