वनस्पति घी और नारियल तेल में क्रमशः किस प्रका | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) वनस्पति घी का उत्पादन वनस्पति तेलों के हाइड्रोजनीकरण द्वारा किया जाता है,जो असंतृप्त फैटी एसिड को लंबी श्रृंखला वाले संतृप्त फैटी एसिड में परिवर्त

Vedclass · Accepted Answer

लंबी श्रृंखला वाले संतृप्त और छोटी या लंबी श्रृंखला वाले असंतृप्त फैटी एसिड

Vedclass · Answer

(D) वनस्पति घी का उत्पादन वनस्पति तेलों के हाइड्रोजनीकरण द्वारा किया जाता है,जो असंतृप्त फैटी एसिड को लंबी श्रृंखला वाले संतृप्त फैटी एसिड में परिवर्तित कर देता है। नारियल का तेल वनस्पति तेलों में अद्वितीय है क्योंकि इसमें मुख्य रूप से मध्यम-श्रृंखला वाले संतृप्त फैटी एसिड (जैसे लॉरिक एसिड) होते हैं। सामान्य जैविक वर्गीकरण के संदर्भ में,वनस्पति घी में लंबी श्रृंखला वाले संतृप्त फैटी एसिड होते हैं,जबकि नारियल के तेल में छोटी या लंबी श्रृंखला वाले असंतृप्त फैटी एसिड का मिश्रण होता है। अतः,विकल्प $D$ इन लिपिडों में पाए जाने वाले फैटी एसिड की विविधता के लिए सबसे सटीक विवरण है।

वनस्पति घी और नारियल तेल में क्रमशः किस प्रकार के फैटी एसिड मौजूद होते हैं?

Similar Questions

वसा की संरचना में $H$ और $O$ का अनुपात क्या है?

पामिटिक एसिड के एक अणु में कार्बन के कुल कितने परमाणु उपस्थित होते हैं?

लेसिथिन (Lecithin) क्या है?

वसा के जल-अपघटन (hydrolysis) से कौन सा अल्कोहल प्राप्त होता है?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module