प्रोटीन के विकृतीकरण (denaturation) के लिए कौ | vedclass

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Question

(C) विकृतीकरण (denaturation) एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें भौतिक या रासायनिक परिवर्तनों (जैसे गर्मी या $pH$ परिवर्तन) के कारण प्रोटीन की द्वितीयक और तृती

Vedclass · Accepted Answer

फाइब्रस प्रोटीन,ग्लोबुलर प्रोटीन में परिवर्तित हो जाते हैं।

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(C) विकृतीकरण (denaturation) एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें भौतिक या रासायनिक परिवर्तनों (जैसे गर्मी या $pH$ परिवर्तन) के कारण प्रोटीन की द्वितीयक और तृतीयक संरचनाएं नष्ट हो जाती हैं।इस प्रक्रिया के दौरान,प्राथमिक संरचना (अमीनो एसिड का क्रम) बरकरार रहती है।ग्लोबुलर प्रोटीन अक्सर खुल जाते हैं और फाइब्रस जैसी संरचनाओं में बदल सकते हैं,लेकिन विपरीत प्रक्रिया (फाइब्रस से ग्लोबुलर) विकृतीकरण की विशेषता नहीं है।इसलिए,यह कथन कि 'फाइब्रस प्रोटीन,ग्लोबुलर प्रोटीन में परिवर्तित हो जाते हैं' गलत है।

प्रोटीन के विकृतीकरण (denaturation) के लिए कौन सा कथन गलत है?

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