$X$ એક વિધાન છે અને $Y$ તેનું કારણ છે. નીચેના માટે તમારો અભિપ્રાય આપો: $X -$ શોષણ માત્ર નાના આંતરડામાં જ થાય છે. $Y -$ જઠર ટ્રિપ્સીનોજનનો સ્ત્રાવ કરે છે.

નીચેનાને જોડો અને આપેલા વિકલ્પોમાંથી સાચું સંયોજન પસંદ કરો:

સ્તંભ-$I$	સ્તંભ-$II$
$(A)$ ટાયલિન (Ptyalin)	$(1)$ લિપિડ્સ
$(B)$ પેપ્સિન (Pepsin)	$(2)$ સ્ટાર્ચ
$(C)$ સ્ટેપ્સિન (Steapsin)	$(3)$ $DNA$
$(D)$ ન્યુક્લિએઝ (Nuclease)	$(4)$ પ્રોટીન

નીચેના વિધાનોમાંથી ખોટા શબ્દને દૂર કરીને વિધાનો સુધારો:
$(a)$ આંતરડાના શ્લેષ્મ અધિચ્છદમાં આવેલા ગોબ્લેટ કોષો શ્લેષ્મ/કાઈમોટ્રિપ્સિનનો સ્ત્રાવ કરે છે.
$(b)$ ચરબીનું પાચન એમાયલેઝ/લાઈપેઝની મદદથી ડાય- અને મોનોગ્લિસરાઈડ્સમાં થાય છે.
$(c)$ જઠરના શ્લેષ્મની જઠર ગ્રંથિઓમાં ઓક્સિન્ટિક કોષો/ચીફ કોષો હોય છે જે $HCl$ નો સ્ત્રાવ કરે છે.
$(d)$ લાળમાં એવા ઉત્સેચકો હોય છે જે સ્ટાર્ચ/પ્રોટીનનું પાચન કરે છે.

ઓક્સિડેશન પર નીચેનામાંથી કોણ વધુ ઉર્જા મુક્ત કરશે? તેમને ચડતા ક્રમમાં ગોઠવો.
$(a)$ $1 \; g$ ચરબી
$(b)$ $1 \; g$ પ્રોટીન
$(c)$ $1 \; g$ ગ્લુકોઝ
$(d)$ $0.5 \; g$ પ્રોટીન $+ 0.5 \; g$ ગ્લુકોઝ

લાળનું કાર્ય જણાવો.

મનુષ્યની લાળમાં નીચેનામાંથી કયો ઈલેક્ટ્રોલાઈટ હાજર હોય છે?