एमाइलोपेक्टिन क्या है?

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Question

(A) एमाइलोपेक्टिन स्टार्च का एक प्रमुख घटक है,जो एक शाखित-श्रृंखला वाला पॉलीसेकेराइड है।इसमें ग्लूकोज इकाइयों की एक लंबी श्रृंखला होती है जो $\alpha-1

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$H_{2}O$ में अघुलनशील है और इसमें $\alpha-1,4$ और $\alpha-1,6$ ग्लाइकोसिडिक बंध होते हैं

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(A) एमाइलोपेक्टिन स्टार्च का एक प्रमुख घटक है,जो एक शाखित-श्रृंखला वाला पॉलीसेकेराइड है।इसमें ग्लूकोज इकाइयों की एक लंबी श्रृंखला होती है जो $\alpha-1,4$ ग्लाइकोसिडिक बंधों द्वारा जुड़ी होती है,और $\alpha-1,6$ ग्लाइकोसिडिक बंधों के कारण इसमें शाखाएं बनती हैं।अपनी अत्यधिक शाखित और जटिल संरचना के कारण,एमाइलोपेक्टिन पानी में अघुलनशील होता है।इसलिए,सही विवरण यह है कि यह $H_{2}O$ में अघुलनशील है और इसमें $\alpha-1,4$ और $\alpha-1,6$ दोनों प्रकार के ग्लाइकोसिडिक बंध होते हैं।

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