कथन : कार्बोक्सीपेप्टिडेज़ एक एक्सोपेप्टिडेज़ है।
कारण : यह $N$-टर्मिनल बंध को तोड़ता है।

निम्नलिखित में से किसमें प्रोटीन का प्रतिशत सबसे अधिक होता है?

$\alpha$-अमीनो अम्ल का सामान्य सूत्र नीचे दिया गया है। सेरीन (serine) अमीनो अम्ल के लिए $-R$ पार्श्व श्रृंखला (side chain) की पहचान करें।

हीमोग्लोबिन का प्रोस्थेटिक समूह है

तीन अमीनो एसिड के आइसोइलेक्ट्रिक बिंदु पर $pH$ नीचे दिए गए हैं:

अमीनो एसिड	आइसोइलेक्ट्रिक बिंदु पर $pH$
$(Amino \ acid)_{I}$	$6$
$(Amino \ acid)_{II}$	$9.8$
$(Amino \ acid)_{III}$	$3.9$

$(Amino \ acid)_{II}$ क्या है?

कथन: $\alpha$-अमीनो अम्ल विलयन में आंतरिक लवण के रूप में मौजूद होते हैं क्योंकि इनमें अमीनो और कार्बोक्सिलिक अम्ल समूह निकटता में होते हैं।
कारण: कार्बोक्सिलिक समूह $(-COOH)$ द्वारा दिया गया $H^{+}$ आयन अमीनो समूह $(-NH_2)$ द्वारा ग्रहण किया जाता है जिसके पास इलेक्ट्रॉनों का एकाकी युग्म होता है।