वसा का पायसीकरण (emulsification) किस स्थान पर | vedclass

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Question

(D) वसा का पायसीकरण बड़ी वसा गोलिकाओं को छोटी बूंदों में तोड़ने की प्रक्रिया है ताकि एंजाइम की क्रिया के लिए सतह का क्षेत्रफल बढ़ाया जा सके।यह प्रक्रि

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ग्रहणी

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(D) वसा का पायसीकरण बड़ी वसा गोलिकाओं को छोटी बूंदों में तोड़ने की प्रक्रिया है ताकि एंजाइम की क्रिया के लिए सतह का क्षेत्रफल बढ़ाया जा सके।यह प्रक्रिया पित्त रस में मौजूद पित्त लवणों द्वारा की जाती है।यद्यपि पित्त का निर्माण यकृत में होता है और यह पित्ताशय में जमा होता है,लेकिन पाचन के दौरान वसा के पायसीकरण के लिए इसे $Duodenum$ (ग्रहणी - छोटी आंत का पहला भाग) में छोड़ा जाता है।

वसा का पायसीकरण (emulsification) किस स्थान पर होता है?

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