સાઇટ્રિક એસિડ કોના દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે?

......... નિસ્યંદન (distillation) વગર ઉત્પન્ન થાય છે.

સ્ટેટિન્સ રુધિરમાં કયા પદાર્થનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે વપરાય છે?

કૉલમ-$I$ અને કૉલમ-$II$ ને યોગ્ય રીતે જોડો.

કૉલમ-$I$	કૉલમ-$II$
$1$. પેક્ટિનેઝ	$(A)$ દર્દીઓની રુધિરવાહિનીઓમાંથી ગંઠાઈ ગયેલા રુધિરને દૂર કરવા
$2$. સ્ટેટિન્સ	$(B)$ બોટલમાં પેક કરેલા શુદ્ધ ફળોના રસ
$3$. સાયક્લોસ્પોરિન-$A$	$(C)$ અંગ પ્રત્યારોપણમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટાડનાર ઘટક
$4$. સ્ટ્રેપ્ટોકાઈનેઝ	$(D)$ રુધિરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડનાર ઘટક

બજારમાંથી ખરીદેલા બોટલબંધ ફળોના રસ ઘરે બનાવેલા રસની સરખામણીમાં વધુ સ્પષ્ટ હોય છે. આનું કારણ એ છે કે બોટલબંધ રસને . . . . . . ના ઉપયોગ દ્વારા સાફ કરવામાં આવે છે.

વાઇન ખાટી થવાનું કારણ શું છે?