ઈંડાને ગરમ કરવાથી તેનું સ્કંદન (coagulation) થવાનું કારણ શું છે?
- Aપ્રોટીનનું વિકૃતિકરણ (denaturation) થાય છે
- Bપ્રોટીનનું દ્વિતીયક બંધારણ બદલાતું નથી
- Cપ્રોટીનના પ્રાથમિક બંધારણમાં પેપ્ટાઈડ બંધ તૂટે છે
- Dપ્રોટીનનો જૈવિક ગુણધર્મ બદલાતો નથી
Explore More
Similar Questions
$pH = 7$ પર નીચેનામાંથી કયું ઝ્વિટર આયનિક સ્વરૂપમાં અસ્તિત્વ ધરાવતું નથી?
DifficultJEE MAIN 2018
View Solutionહિમોગ્લોબિનમાં હાજર સબયુનિટ્સ (પેટા એકમો) કેટલા છે?
MediumAIIMS 2003
View Solutionપ્રોટીનના $\alpha$-એમિનો એસિડ વિશે નીચેનામાંથી કયું વિધાન ખોટું છે?
MediumKCET 2026
View Solutionબે $\alpha$-એમિનો એસિડના નામ આપો જે ડાયપેપ્ટાઈડ બનાવે છે જે શેરડીની ખાંડ કરતા $100$ ગણું વધુ ગળ્યું છે?
Medium
View Solutionલોહીમાં હાજર ધાતુ કઈ છે?
Easy
View SolutionVedclass Products
For Students
Vedclass Test Series
Mock tests in real JEE/NEET style with performance analysis. 5-day free trial.
Start Free TrialFor Teachers
Exam Paper Generator
Generate Set A/B/C/D exam papers from 7.5L+ questions in 2 minutes. 3 chapters free.
Try FreeFor Institutes
Online Exam Module
Live online exams with unlimited students, 360° analytics & white-label branding.
See Demo