જીવાવરણ અને જૈવિક પ્રણાલીઓમાં પાણીની ઉપયોગિતાનું વર્ણન કરો.

(N/A) પાણી જીવનના તમામ સ્વરૂપો માટે આવશ્યક છે. તે માનવ શરીરના લગભગ $65 \%$ અને વનસ્પતિઓના $95 \%$ ભાગનું નિર્માણ કરે છે. પાણી તેની ઉચ્ચ વિશિષ્ટ ઉષ્મા,ઉષ્મીય વાહકતા,પૃષ્ઠતાણ,દ્વિધ્રુવ ચાકમાત્રા અને ડાયઇલેક્ટ્રિક અચળાંકને કારણે જીવાવરણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. પાણીની ઉચ્ચ બાષ્પીભવન ઉષ્મા અને ઉષ્મા ધારણ ક્ષમતા તમામ જીવંત પ્રાણીઓના આબોહવા અને શરીરના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે વનસ્પતિઓ અને પ્રાણીઓ દ્વારા વિવિધ ચયાપચયની પ્રતિક્રિયાઓ માટે જરૂરી વિવિધ પોષક તત્વોના વાહક તરીકે કાર્ય કરે છે.