दूध के दही में जमने के दौरान,उसमें मौजूद शर्करा का क्या होता है?
- Aयह ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाती है।
- Bयह लैक्टिक एसिड में परिवर्तित हो जाती है।
- Cयह गैलेक्टोज में परिवर्तित हो जाती है।
- Dयह अपरिवर्तित रहती है।
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