વનસ્પતિમાં બાષ્પોત્સર્જનનું મહત્વ સમજાવો,કોઈપણ ત્રણ કારણો આપો.

(N/A) બાષ્પોત્સર્જન એટલે વનસ્પતિના હવાઈ ભાગો,મુખ્યત્વે પર્ણોમાંથી પાણીનું વરાળ સ્વરૂપે બહાર નીકળવાની પ્રક્રિયા.
બાષ્પોત્સર્જનનું મહત્વ:
$(i)$ ઠંડક આપતી અસર: બાષ્પોત્સર્જન વનસ્પતિની સપાટીને ઠંડી રાખવામાં મદદ કરે છે,ખાસ કરીને ગરમ વાતાવરણમાં,કારણ કે પાણીનું બાષ્પીભવન થવા માટે ઉષ્મા ઉર્જા વપરાય છે.
$(ii)$ પાણી અને ખનિજોનું વહન: તે બાષ્પોત્સર્જન ખેંચાણ (એક પ્રકારનું ચૂષણ બળ) ઉત્પન્ન કરે છે,જે મૂળમાંથી પર્ણો સુધી પાણી અને ઓગળેલા ખનિજોના ઉપર તરફના વહનમાં મદદ કરે છે.
$(iii)$ પાણીનું વિતરણ: તે સમગ્ર વનસ્પતિના શરીરમાં પાણી અને આવશ્યક પોષક તત્વોનો સતત પુરવઠો અને યોગ્ય વિતરણ સુનિશ્ચિત કરે છે.
$(iv)$ આશૂનતા જાળવવી: તે કોષોની આશૂનતા (turgidity) જાળવવામાં મદદ કરે છે,જે વનસ્પતિના બંધારણીય આધાર અને વૃદ્ધિ માટે આવશ્યક છે.