કોષરસસ્તર સાથે કાર્બોદિતોનું જોડાણ અને તેનું મહત્વ સમજાવો.

(N/A) $\Rightarrow$ કોષરસસ્તરના કુલ દળના આશરે $2-10 \%$ જેટલા કાર્બોદિતો હોય છે. તે પ્રોટીન સાથે જોડાઈને ગ્લાયકોપ્રોટીન અથવા લિપિડ સાથે જોડાઈને ગ્લાયકોલિપિડ બનાવે છે.
$\Rightarrow$ કોષીય ઓળખ: $RBC$ જેવી કોષોની સપાટી પર રહેલી કાર્બોદિત શૃંખલાઓની વિશિષ્ટ ગોઠવણી રુધિરજૂથના એન્ટિજન નક્કી કરે છે,જે કોષ-કોષ ઓળખ માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.
$\Rightarrow$ જૈવિક મહત્વ: આ કાર્બોદિત ઘટકો અંતઃસ્ત્રાવો,ચેતાપ્રેષકો અને સંકેત આપતા અણુઓ માટે ગ્રાહી (receptors) તરીકે કાર્ય કરે છે. તે વાયરસ,બેક્ટેરિયા અને વિવિધ દવાઓ સાથે કોષોની આંતરક્રિયામાં પણ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે,જે કોષીય પ્રતિભાવોની વિશિષ્ટતા સુનિશ્ચિત કરે છે.