ચરબી શેની બનેલી છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) ચરબી ટ્રાયગ્લિસરાઈડ્સ છે,જે ગ્લિસરોલના ટ્રાયએસ્ટર્સ છે જેમાં ત્રણ ફેટી એસિડની સાંકળો હોય છે. દરેક ફેટી એસિડની સાંકળ ગ્લિસરોલના ત્રણ $-OH$ જૂથોમાંથ

Vedclass · Accepted Answer

મોનોહાઈડ્રોક્સી એલિફેટિક કાર્બોક્સિલિક એસિડ

Vedclass · Answer

(B) ચરબી ટ્રાયગ્લિસરાઈડ્સ છે,જે ગ્લિસરોલના ટ્રાયએસ્ટર્સ છે જેમાં ત્રણ ફેટી એસિડની સાંકળો હોય છે. દરેક ફેટી એસિડની સાંકળ ગ્લિસરોલના ત્રણ $-OH$ જૂથોમાંથી એક સાથે એસ્ટર લિંકેજ દ્વારા જોડાયેલ હોય છે,જે ફેટી એસિડના $-COOH$ જૂથ અને ગ્લિસરોલના $-OH$ જૂથની પ્રતિક્રિયા દ્વારા રચાય છે. ટ્રાયગ્લિસરાઈડના નિર્માણમાં સામેલ દરેક ફેટી એસિડ અણુ લાંબી સાંકળ ધરાવતો એલિફેટિક કાર્બોક્સિલિક એસિડ હોવાથી,ચરબી એ ગ્લિસરોલ અને લાંબી સાંકળ ધરાવતા એલિફેટિક કાર્બોક્સિલિક એસિડના એસ્ટર છે.

Similar Questions

નીચેનામાંથી કયા સંયોજનો લિપિડ્સમાં આવતા નથી?

$n$ મોલ ટ્રાયગ્લિસરાઈડનું સાબુનીકરણ (saponification) કરવામાં આવે ત્યારે ઉત્પન્ન થતા ગ્લિસરોલના મોલની સંખ્યા શોધો.

ચરબી અને તેલ એ શેનું મિશ્રણ છે?

તેલ અને ચરબીનું જલવિભાજન કરતા કયો આલ્કોહોલ મળે છે?

નીચેનામાંથી કયું સાબુ દર્શાવે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module