ग्लूकोज की फेहलिंग विलयन के साथ अभिक्रिया करने पर क्या प्राप्त होता है?

जब ग्लूकोज को नाइट्रिक एसिड के साथ ऑक्सीकृत किया जाता है,तो बनने वाला यौगिक है:

$(i)$ सुक्रोज और $(ii)$ लैक्टोज के जल-अपघटन उत्पाद क्या हैं?

ताजा तैयार शर्करा के विलयन में समय के साथ होने वाले प्रकाशीय घूर्णन में परिवर्तन को क्या कहते हैं?

टेट्रोज़ $X$ $(C_4H_8O_4)$ का $L$-आइसोमर धनात्मक शिफ परीक्षण देता है और इसमें दो कायरल कार्बन होते हैं। एसिटिलेशन पर,$X$ ट्राईएसिटेट देता है। $X$ निम्नलिखित अभिक्रियाएं भी देता है:
$X$ $\xrightarrow{HNO_3} A$ $\xrightarrow{NaBH_4} \underset{\text{कायरल यौगिक}}{B}$
$X$ है $.......$।

सेल्युलोज एक पॉलीसैकराइड है और यह किससे बना होता है?