સંગ્રહિત અનાજમાં જૈવિક અને અજૈવિક પરિબળો કેવી રીતે બજારમાં વેચાણક્ષમતા ઘટાડે છે? આ પરિબળોને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરી શકાય?

બ્રોઈલરની રહેઠાણ, પોષણ અને પર્યાવરણીય જરૂરિયાતો ઈંડા આપતી મરઘીઓ (લેયર્સ) કરતા કંઈક અંશે અલગ હોય છે.

સિડ તેના ઘર માટે અનાજ ખરીદવા બજારમાં ગયો અને ઘરે પાછા ફર્યા પછી જ્યારે તેની માતાએ જોયું કે અનાજનો રંગ બદલાઈ ગયો છે અને તે હલકી ગુણવત્તાનું છે,ત્યારે તેણે તે અનાજ વિક્રેતાને પાછું આપી દીધું. વિક્રેતાએ સિડની માતાને કહ્યું કે અનાજનો સંગ્રહ બગડવાને કારણે તેની ગુણવત્તા ખરાબ થઈ ગઈ છે અને તેણે તેને સારી ગુણવત્તાનું અનાજ આપ્યું.
$(a)$ સિડની માતા દ્વારા કેવા પ્રકારના ગુણો દર્શાવવામાં આવ્યા છે?
$(b)$ આ સંગ્રહ દરમિયાન થતા નુકસાનને રોકવા માટેના નિયંત્રણના પગલાં શું હોઈ શકે?

સુહાસિનીના કાકાને તેમના ડૉક્ટરે તેમના પેટનું અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સ્કેન કરાવવાની સલાહ આપી હતી. તેના કાકા આ પરીક્ષણની વિગતો અને મહત્વ વિશે વધુ જાણતા ન હતા. તેમને એવું પણ લાગ્યું કે તે ખૂબ મોંઘું છે અને તેમણે તેને મુલતવી રાખવાનું વિચાર્યું. જ્યારે સુહાસિનીને તેના કાકાની સમસ્યાઓ વિશે જાણ થઈ,ત્યારે તેણે તરત જ તેના વિશે કંઈક કરવાનું નક્કી કર્યું. તેણે તેના પરિવાર,મિત્રો અને પડોશીઓની મદદ લીધી અને પરીક્ષણના ખર્ચની વ્યવસ્થા કરી. તેણે તેના કાકાને એમ પણ કહ્યું કે તેના પેટનું અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સ્કેન ડૉક્ટરોને કોઈ પણ નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના તેમના કિડનીની સ્થિતિ જાણવા માટે સક્ષમ બનાવશે. આ પરીક્ષણ તેના સેટઅપને કારણે મોંઘું હતું જેમાં મોંઘા સાધનોની જરૂર હતી.
તેના કાકા સહમત થયા અને તેમના પેટનું જરૂરી અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સ્કેન કરાવ્યું. પરિણામી માહિતીએ તેમના ડૉક્ટરને તેમની સારી સારવાર કરવામાં ખૂબ મદદ કરી.
$(a)$ તમારા મતે,સુહાસિની અને તેના પરિવાર,મિત્રો અને પડોશીઓ દ્વારા તેના કાકાને મદદ કરવા માટે કયા મૂલ્યો દર્શાવવામાં આવ્યા છે?
$(b)$ અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સ્કેનમાં કયા પ્રકારના તરંગોનો ઉપયોગ થાય છે?

$(a)$ જીવાતો છોડ પર હુમલો કરે છે તેવી ત્રણ રીતો જણાવો.
$(b)$ જીવાતોને નિયંત્રિત કરવા માટે વપરાતા રસાયણનું નામ આપો.
$(c)$ આવા રસાયણોનો વધુ પડતો ઉપયોગ કેમ ટાળવો જોઈએ તે સમજાવો.

માછલીમાંથી આપણને મળતા મુખ્ય પોષક તત્વનું નામ જણાવો.