$D$-ग्लूकोज के पेंटाएसीटेट में एल्डिहाइड समूह की अनुपस्थिति को आप कैसे समझाएंगे?

(N/A) -ग्लूकोज अपने मुक्त-श्रृंखला रूप और चक्रीय हेमीएसीटल रूपों के बीच संतुलन में मौजूद होता है। मुक्त-श्रृंखला रूप में एक मुक्त एल्डिहाइड $(-CHO)$ समूह होता है,जो ऑक्साइम बनाने के लिए हाइड्रॉक्सिलएमाइन $(NH_2OH)$ के साथ प्रतिक्रिया करता है।
हालाँकि,जब $D$-ग्लूकोज को एसिटिक एनहाइड्राइड के साथ उपचारित किया जाता है,तो सभी पांच हाइड्रॉक्सिल $(-OH)$ समूह एसिटाइलेट होकर $D$-ग्लूकोज पेंटाएसीटेट बनाते हैं। इस व्युत्पन्न में,$C-1$ पर स्थित हेमीएसीटल हाइड्रॉक्सिल समूह भी एस्टर समूह में परिवर्तित हो जाता है। परिणामस्वरूप,पेंटाएसीटेट मुक्त-श्रृंखला एल्डिहाइड संरचना बनाने के लिए वलय-खुलने (ring-opening) की प्रक्रिया नहीं कर सकता है। मुक्त एल्डिहाइड समूह की अनुपस्थिति के कारण,$D$-ग्लूकोज पेंटाएसीटेट ऑक्साइम बनाने के लिए $NH_2OH$ के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है।