$(n-1)$ एमाइड बंधों द्वारा कितने अमीनो अम्ल एक साथ जुड़े होते हैं?

निम्नलिखित पॉलीपेप्टाइड खंड में क्रमशः $N$-टर्मिनल और $C$-टर्मिनल $\alpha$-अमीनो एसिड की पहचान करें: $Ala-Gly-Ser-Tyr-Gly$.

$HCl$ के विलोपन के साथ अभिक्रिया करके डाइपेप्टाइड $Gly-Ala$ देने वाले अभिकारकों के युग्म की पहचान कीजिए।

एस्पार्टेम,एक कृत्रिम स्वीटनर,एक डाइपेप्टाइड एस्पार्टिल फेनिलएलनिन मिथाइल एस्टर है। एस्पार्टेम की संरचना है

निम्नलिखित में से किसका उपयोग $\alpha$-अमीनो एसिड की उपस्थिति का पता लगाने के लिए किया जा सकता है?

कथन: $\alpha$-अमीनो अम्ल विलयन में आंतरिक लवण के रूप में मौजूद होते हैं क्योंकि इनमें अमीनो और कार्बोक्सिलिक अम्ल समूह निकटता में होते हैं।
कारण: कार्बोक्सिलिक समूह $(-COOH)$ द्वारा दिया गया $H^{+}$ आयन अमीनो समूह $(-NH_2)$ द्वारा ग्रहण किया जाता है जिसके पास इलेक्ट्रॉनों का एकाकी युग्म होता है।