ચરબીની કોસ્ટિક સોડા સાથેની જળવિભાજન પ્રક્રિયા | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) ચરબી (જે ટ્રાયગ્લિસરાઈડ્સ છે) ની કોસ્ટિક સોડા $(NaOH)$ સાથેની જળવિભાજન પ્રક્રિયાને $Saponification$ (સાબુનીકરણ) કહેવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયામાં,ચર

Vedclass · Accepted Answer

સાબુનીકરણ

Vedclass · Answer

(B) ચરબી (જે ટ્રાયગ્લિસરાઈડ્સ છે) ની કોસ્ટિક સોડા $(NaOH)$ સાથેની જળવિભાજન પ્રક્રિયાને $Saponification$ (સાબુનીકરણ) કહેવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયામાં,ચરબીનું જળવિભાજન થઈને ગ્લિસરોલ અને ફેટી એસિડના સોડિયમ ક્ષાર મળે છે,જેને સામાન્ય રીતે સાબુ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

ચરબીની કોસ્ટિક સોડા સાથેની જળવિભાજન પ્રક્રિયાને શું કહેવામાં આવે છે?

Similar Questions

તેલ ઓરડાના તાપમાને પ્રવાહી હોય છે કારણ કે તેમાં કયા ઘટકનું પ્રમાણ વધુ હોય છે?

જેનું આયોડિન મૂલ્ય સૌથી ઓછું છે તે

ચરબી એ શેના એસ્ટર છે?

આયોડિન મૂલ્ય કોની સાથે સંબંધિત છે?

કેલોરીફીક મૂલ્યનો સાચો ક્રમ કયો છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module