નીચેનામાંથી સાચું વિધાન ઓળખો $:$

પ્રોટીનના ડિનેચરેશન (denaturation) માટે કયું વિધાન ખોટું છે?

ગ્લાયસીનમાં $C_1$ અને $C_2$ તરીકે લેબલ થયેલ કાર્બન પરમાણુઓનું સંકરણ અનુક્રમે શું છે?

નીચેનામાંથી કયા એમિનો એસિડમાં આલ્કોહોલ ક્રિયાશીલ સમૂહ હોય છે?

ઇન્સ્યુલિનમાં હાજર ટ્રેસ મેટલ કઈ છે?

નીચે બે વિધાનો આપેલા છે $:$
વિધાન $(I):$ જળવિભાજન પર,ઓલિગોપેપ્ટાઇડ્સ ઓછા પ્રમાણમાં $\alpha$-એમિનો એસિડ આપે છે જ્યારે પ્રોટીન મોટી સંખ્યામાં $\beta$-એમિનો એસિડ આપે છે.
વિધાન $(II):$ કુદરતી પ્રોટીન એસિડ દ્વારા વિકૃત (denatured) થાય છે જે તંતુમય પ્રોટીનના પાણીમાં દ્રાવ્ય સ્વરૂપને તેમના પાણીમાં અદ્રાવ્ય સ્વરૂપમાં ફેરવે છે.
ઉપરોક્ત વિધાનોના પ્રકાશમાં,નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સૌથી યોગ્ય જવાબ પસંદ કરો $:$