બિન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા ઓળખો.

નીચેનામાંથી કયું મ્યુટારોટેશન (mutarotation) દર્શાવતું નથી?

નીચેનામાંથી કયું સંયોજન મ્યુટારોટેશન (mutarotation) દર્શાવશે?

હાર $I$ માં આપેલ બંધારણોને હાર $II$ માં આપેલા તેમના નામ સાથે જોડો.
હાર $I$:
$(P)$ $\alpha-D-(+)-$Glucopyranose
$(Q)$ $\beta-D-(+)-$Glucopyranose
$(R)$ $\alpha-D-(-)-$Fructofuranose
$(S)$ $\beta-D-(-)-$Fructofuranose
હાર $II$:
$(i)$ $\alpha-D-(-)-$Fructofuranose
$(ii)$ $\beta-D-(-)-$Fructofuranose
$(iii)$ $\alpha-D-(+)-$Glucopyranose
$(iv)$ $\beta-D-(+)-$Glucopyranose
સાચી જોડ કઈ છે:

નીચેની પ્રક્રિયાની નીપજ ઓળખો: $(C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \xrightarrow[393 \ K, 2-3 \ atm]{H^+} ?$

સેકેરિક એસિડ (saccharic acid) વિશે નીચેનામાંથી કયું વિધાન સાચું છે?