जब सुक्रोज को सांद्र H_2SO_4 के साथ उपचारित क | vedclass

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Question

(D) सुक्रोज $C_{12}H_{22}O_{11}$ सूत्र वाला एक डाइसैकेराइड है।जब इसे सांद्र $H_2SO_4$ के साथ उपचारित किया जाता है,तो इसका निर्जलीकरण (dehydration) होत

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शुगर चारकोल और पानी

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(D) सुक्रोज $C_{12}H_{22}O_{11}$ सूत्र वाला एक डाइसैकेराइड है।जब इसे सांद्र $H_2SO_4$ के साथ उपचारित किया जाता है,तो इसका निर्जलीकरण (dehydration) होता है।सांद्र $H_2SO_4$ एक शक्तिशाली निर्जलीकरण एजेंट के रूप में कार्य करता है और सुक्रोज से पानी के अणुओं को हटा देता है।अभिक्रिया इस प्रकार है: $C_{12}H_{22}O_{11} \xrightarrow{	ext{conc. } H_2SO_4} 12C + 11H_2O$.अतः,प्राप्त उत्पाद शुगर चारकोल $(12C)$ और पानी $(11H_2O)$ हैं।

जब सुक्रोज को सांद्र $H_2SO_4$ के साथ उपचारित किया जाता है,तो प्राप्त उत्पाद की पहचान करें।

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