આપેલ પ્રક્રિયામાં: $CH_3-CHCl-COOH \xrightarrow[(ii) H_2O]{(i) NH_3 (1 \text{ mole})} [X]$. નીપજ $[X]$ શું હશે?

એક ટૂંકા પેપ્ટાઈડનું સંપૂર્ણ જળવિભાજન કરવાથી પ્રતિ મોલ પેપ્ટાઈડ દીઠ $3$ મોલ ગ્લાયસીન $(G)$,$2$ મોલ લ્યુસીન $(L)$ અને $2$ મોલ વેલીન $(V)$ મળે છે. તેમાં પેપ્ટાઈડ બંધની સંખ્યા $..............$ છે.

નીચેના પૈકી ક્યા પ્રોટીન રેસાઓ છે?

નીચે બે વિધાનો આપેલા છે $:$
વિધાન $(I):$ જળવિભાજન પર,ઓલિગોપેપ્ટાઇડ્સ ઓછા પ્રમાણમાં $\alpha$-એમિનો એસિડ આપે છે જ્યારે પ્રોટીન મોટી સંખ્યામાં $\beta$-એમિનો એસિડ આપે છે.
વિધાન $(II):$ કુદરતી પ્રોટીન એસિડ દ્વારા વિકૃત (denatured) થાય છે જે તંતુમય પ્રોટીનના પાણીમાં દ્રાવ્ય સ્વરૂપને તેમના પાણીમાં અદ્રાવ્ય સ્વરૂપમાં ફેરવે છે.
ઉપરોક્ત વિધાનોના પ્રકાશમાં,નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સૌથી યોગ્ય જવાબ પસંદ કરો $:$

ગ્લોબ્યુલર પ્રોટીન શેમાં જોવા મળે છે -

પ્રોટીન $.......$ છે.