'मर्सेराइज्ड सेलुलोज' बनाने की प्रक्रिया में सेलुलोज का फूलना किसके कारण होता है?

$\alpha-D$-ग्लूकोज और $\beta-D$-ग्लूकोज एक कार्बन के विन्यास (configuration) में अंतर के कारण एक-दूसरे से भिन्न होते हैं।

सूची-$I$ का मिलान सूची-$II$ से कीजिए:

सूची-$I$ $(\text{सैकेराइड्स})$	सूची-$II$ $(\text{ग्लाइकोसिडिक लिंकेज})$
$(A)$ सुक्रोज	$(I)$ $\alpha 1-4$
$(B)$ माल्टोज	$(II)$ $\alpha 1-4$ और $\alpha 1-6$
$(C)$ लैक्टोज	$(III)$ $\alpha 1-\beta 2$
$(D)$ एमाइलोपेक्टिन	$(IV)$ $\beta 1-4$

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनिए:

कार्बोहाइड्रेट में ग्लाइकोसिडिक लिंकेज को क्या कहा जाता है?

अणुओं $X$ और $Y$ के बारे में निम्नलिखित कथनों में से कौन सा/से सही है/हैं?

कौन सी शर्करा अपचायक (reducing) शर्करा है?