टायलिन (Ptyalin) किस पर कार्य करता है?

वसा का पायसीकरण (Emulsification) किसके द्वारा किया जाता है?

आंत में भोजन के अवशोषण में शामिल उपकला कोशिकाओं की सतह पर . . . . . . होते हैं।

$Amylase$ (एमाइलेज) के लिए सही विकल्प चुनें।
$I-$ मुख गुहा में $pH$ $6.8$ पर कार्य करता है।
$II-$ छोटी आंत में $pH$ $7.8$ पर कार्य करता है।
$III-$ पॉलीसैकराइड को मोनोसैकराइड में परिवर्तित करता है।
$IV-$ $Amylase$ एक जल-अपघटनीय (hydrolytic) एंजाइम है।
$V-$ $Amylase$ जीवाणुनाशक (antibacterial) के रूप में भी कार्य करता है।

निम्नलिखित का मिलान करें:

स्तंभ-$I$	स्तंभ-$II$
$(a)$ न्यूक्लिएज	$(i)$ न्यूक्लियोटाइड
$(b)$ न्यूक्लियोटाइडेज	$(ii)$ मोनोग्लिसराइड्स
$(c)$ न्यूक्लियोसाइडेज	$(iii)$ न्यूक्लिक एसिड
$(d)$ लाइपेज	$(iv)$ न्यूक्लियोसाइड

मानव सहजीवी बैक्टीरिया किसमें मदद करते हैं?