રેસાઓનું રેટિંગ (Retting) કોના દ્વારા થાય છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) રેટિંગ એ એક એવી પ્રક્રિયા છે જેમાં વનસ્પતિઓ પર સૂક્ષ્મજીવો અને ભેજની ક્રિયા દ્વારા રેસાના બંધારણની આસપાસ રહેલા કોષીય પેશીઓ અને પેક્ટીનને ઓગાળી કે

Vedclass · Accepted Answer

ક્લોસ્ટ્રિડિયમ

Vedclass · Answer

(B) રેટિંગ એ એક એવી પ્રક્રિયા છે જેમાં વનસ્પતિઓ પર સૂક્ષ્મજીવો અને ભેજની ક્રિયા દ્વારા રેસાના બંધારણની આસપાસ રહેલા કોષીય પેશીઓ અને પેક્ટીનને ઓગાળી કે સડાવી દેવામાં આવે છે.ચોક્કસપણે,$Clostridium$ (જેમ કે $Clostridium$ $butyricum$) ની પ્રજાતિઓનો ઉપયોગ શણ અને અળસી જેવા રેસાઓના રેટિંગમાં સામાન્ય રીતે થાય છે.આ બેક્ટેરિયા એવા ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરે છે જે પેક્ટિક પદાર્થોને તોડી નાખે છે જે રેસાઓને એકસાથે જોડી રાખે છે,જેનાથી વનસ્પતિના પ્રકાંડમાંથી રેસાઓ અલગ પડે છે.

કૉલમ-$I$	કૉલમ-$II$
$(a)$ Aspergillus niger	$(1)$ લેક્ટિક એસિડ
$(b)$ Acetobacter aceti	$(2)$ સાઇટ્રિક એસિડ
$(c)$ Clostridium butyricum	$(3)$ એસિટિક એસિડ
$(d)$ Lactobacillus	$(4)$ બ્યુટિરિક એસિડ

Similar Questions

સાઇટ્રિક એસિડનું સારું ઉત્પાદક છે

વ્યાખ્યા/સમજૂતી આપો: $Fermentors$ (આથવણ પાત્રો).

ઔદ્યોગિક રીતે ઇથેનોલનું ઉત્પાદન $........$ ની જાત દ્વારા કરવામાં આવે છે.

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module