मानव पाचन तंत्र में स्वाद कलिकाओं (Taste buds | vedclass

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Question

(B) स्वाद कलिकाएं जीभ की सतह पर स्थित विशेष संवेदी संरचनाएं हैं,जो मुख्य रूप से 'पैपिली' (papillae) नामक उभरे हुए हिस्सों पर स्थित होती हैं। इनका मुख्

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वे भोजन के रासायनिक उद्दीपनों का पता लगाने के लिए रिसेप्टर्स रखते हैं।

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(B) स्वाद कलिकाएं जीभ की सतह पर स्थित विशेष संवेदी संरचनाएं हैं,जो मुख्य रूप से 'पैपिली' (papillae) नामक उभरे हुए हिस्सों पर स्थित होती हैं। इनका मुख्य महत्व यह है कि इनमें रासायनिक रिसेप्टर्स (chemoreceptors) होते हैं जो भोजन की रासायनिक संरचना का पता लगाते हैं,जिससे मस्तिष्क विभिन्न स्वादों (मीठा,खट्टा,नमकीन,कड़वा और उमामी) को महसूस कर पाता है। स्वाद कलिकाओं से जुड़े चार मुख्य प्रकार के पैपिली हैं: $(i)$ फंगीफॉर्म (Fungiform),$(ii)$ फोलिएट (Foliate),$(iii)$ सरकमवैलेट (Circumvallate),और $(iv)$ फिलिफॉर्म (Filiform)। इसलिए,सही कार्य रासायनिक उद्दीपनों का पता लगाना है।

मानव पाचन तंत्र में स्वाद कलिकाओं (Taste buds) का क्या महत्व है?

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