સ્ટાર્ચનું માલ્ટોઝમાં રૂપાંતર કોની ક્રિયા દ્વ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) સ્ટાર્ચ એ ગ્લુકોઝના એકમોથી બનેલો પોલિસેકેરાઈડ છે.એમાયલેઝ એ એક ઉત્સેચક છે જે સ્ટાર્ચનું શર્કરામાં જળવિભાજન (hydrolysis) કરે છે.ચોક્કસપણે,લાળમાં રહે

Vedclass · Accepted Answer

એમાયલેઝ

Vedclass · Answer

(B) સ્ટાર્ચ એ ગ્લુકોઝના એકમોથી બનેલો પોલિસેકેરાઈડ છે.એમાયલેઝ એ એક ઉત્સેચક છે જે સ્ટાર્ચનું શર્કરામાં જળવિભાજન (hydrolysis) કરે છે.ચોક્કસપણે,લાળમાં રહેલ એમાયલેઝ અને સ્વાદુપિંડનો એમાયલેઝ સ્ટાર્ચને માલ્ટોઝમાં તોડે છે,જે એક ડાયસેકેરાઈડ છે.તેથી,આ રૂપાંતર માટે જવાબદાર સાચો ઉત્સેચક એમાયલેઝ છે.

સ્ટાર્ચનું માલ્ટોઝમાં રૂપાંતર કોની ક્રિયા દ્વારા થાય છે?

Similar Questions

નીચેનામાંથી કયું વિધાન સાચું છે?

નીચેનામાંથી કયું અન્ય કરતા અલગ પડે છે?

સ્વાદુરસનો સ્રાવ ............ દ્વારા ઉત્તેજિત થાય છે.

$CCK$ (કોલેસીસ્ટોકાઈનીન) પાચનતંત્રના કયા ભાગ પર કાર્ય કરે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module