સુક્રોઝ ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી છે પરંતુ જળવિભાજન પછી મિશ્રણ લેવોરોટેશન દર્શાવે છે,આનું કારણ શું છે?

નીચેનામાંથી કયું સાચું છે?
ગ્લુકોઝનું પેન્ટાએસીટેટ $\xrightarrow{\text{ટોલેન્સ પ્રક્રિયક}} +ve$ કસોટી $(A)$
ગ્લુકોઝનું પેન્ટાએસીટેટ $\xrightarrow{\text{બેનેડિક્ટ પ્રક્રિયક}} +ve$ કસોટી $(B)$
ગ્લુકોઝનું પેન્ટાએસીટેટ $\xrightarrow{\text{શિફ પ્રક્રિયક}} -ve$ કસોટી $(C)$
ગ્લુકોઝનું પેન્ટાએસીટેટ $\xrightarrow{NaHSO_3} -ve$ કસોટી $(D)$

આપણા ખોરાકમાં રહેલ કાર્બોહાઈડ્રેટ જેનું આપણે પાચન કરી શકતા નથી તે $......$ છે.

નીચેની પ્રક્રિયામાં $A$ ને ઓળખો:
$C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{\text{dil. } HNO_3} A$

નીચેનામાંથી કઈ રચના $\alpha-D$-ગ્લુકોઝ દર્શાવે છે?

આપેલ બંધારણના સંદર્ભમાં ખોટું વિધાન કયું છે?