નીચેનામાંથી ઝ્વિટર આયન (Zwitter ion) કયું છે?

એલેનાઇન $(ala)$, ગ્લાયસીન $(gly)$ અને વેલાઇન $(val)$ નો ઉપયોગ કરીને બનતા શક્ય ટ્રાયપેપ્ટાઇડ્સની સંખ્યા કેટલી છે, જ્યાં કોઈ પણ એમિનો એસિડનો એક કરતા વધુ વાર ઉપયોગ થયો નથી?

એરોમેટિક એમિનો એસિડનું ઉદાહરણ છે:

$A$ અને $B$ ની રચનાઓ માટે અનુક્રમે સાચો વિકલ્પ પસંદ કરો.

$\alpha$-$helix$ એ પ્રોટીનનું ગૌણ બંધારણ છે જે પોલીપેપ્ટાઈડ શૃંખલાના જમણી બાજુના સ્ક્રૂ જેવા બંધારણમાં વળવાથી બને છે. $\alpha$-$helix$ બંધારણને સ્થાયી બનાવવા માટે કયા પ્રકારના આંતરક્રિયાઓ જવાબદાર છે?

વિધાન $(A)$: પ્રોટીનનું વિકૃતિકરણ (denaturation) તમામ $1^{\circ}, 2^{\circ}$ અને $3^{\circ}$ પ્રોટીન બંધારણોનો નાશ કરી શકે છે.
કારણ $(R)$: દૂધનું દહીં બનવું એ પ્રોટીનના વિકૃતિકરણને કારણે થાય છે.
નીચેનામાંથી સાચો વિકલ્પ પસંદ કરો.