जल के विभिन्न गुण . . . . . . के कारण होते | vedclass

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Question

(A) ऑक्सीजन और हाइड्रोजन परमाणुओं के बीच विद्युत ऋणात्मकता के अंतर के कारण जल $(H_2O)$ एक ध्रुवीय अणु है।यह ध्रुवीयता जल के निकटवर्ती अणुओं के बीच हाइ

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जल के अणुओं के बीच हाइड्रोजन बंध

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(A) ऑक्सीजन और हाइड्रोजन परमाणुओं के बीच विद्युत ऋणात्मकता के अंतर के कारण जल $(H_2O)$ एक ध्रुवीय अणु है।यह ध्रुवीयता जल के निकटवर्ती अणुओं के बीच हाइड्रोजन बंध बनाने की अनुमति देती है।ये हाइड्रोजन बंध जल के विशिष्ट गुणों जैसे उच्च विशिष्ट ऊष्मा,संसजन (cohesion),आसंजन (adhesion),पृष्ठ तनाव और एक सार्वत्रिक विलायक के रूप में इसकी भूमिका के लिए जिम्मेदार हैं।पेप्टाइड बंध प्रोटीन में,ग्लाइकोसिडिक बंध कार्बोहाइड्रेट में और डाइसल्फाइड बंध प्रोटीन की तृतीयक संरचनाओं में पाए जाते हैं,जिनमें से कोई भी जल के अणुओं के बीच मौजूद नहीं होता है।

जल के विभिन्न गुण . . . . . . के कारण होते हैं।

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