સ્ફટિકીકરણ (Crystallisation) એટલે શું? આ પદ્ધતિ દ્વારા અશુદ્ધ કોપર સલ્ફેટને કેવી રીતે શુદ્ધ કરવામાં આવે છે?

(N/A) સ્ફટિકીકરણ એ એક એવી પ્રક્રિયા છે જે દ્રાવણમાંથી શુદ્ધ ઘન પદાર્થને તેના સ્ફટિકોના સ્વરૂપમાં અલગ કરે છે.
હેતુ: અશુદ્ધ નમૂનામાંથી શુદ્ધ કોપર સલ્ફેટના સ્ફટિકો મેળવવા.
પદ્ધતિ:
$(i)$ ચાઈના ડિશમાં થોડો અશુદ્ધ કોપર સલ્ફેટનો નમૂનો લો (આશરે $5 \ g$).
$(ii)$ આ પદાર્થને ઓછામાં ઓછા પાણીમાં ઓગાળો અને અશુદ્ધિઓને ગાળણ દ્વારા દૂર કરો.
$(iii)$ કોપર સલ્ફેટનું સંતૃપ્ત દ્રાવણ મેળવવા માટે દ્રાવણમાંથી પાણીનું બાષ્પીભવન કરો.
$(iv)$ દ્રાવણને ફિલ્ટર પેપર વડે ઢાંકી દો અને તેને એક દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને શાંતિથી ઠંડું થવા માટે મૂકી રાખો.
અવલોકન: ચાઈના ડિશમાં કોપર સલ્ફેટના સ્ફટિકો જોઈ શકાય છે.
નિષ્કર્ષ: દ્રાવણમાંથી શુદ્ધ ઘન પદાર્થના સ્ફટિકો બનાવવાની પ્રક્રિયાને સ્ફટિકીકરણ કહેવામાં આવે છે.