एंजाइम के सक्रिय स्थल (active site) से सबस्ट्रेट के जुड़ने में किस प्रकार के बल शामिल होते हैं?

एंजाइम (Enzymes) क्या हैं? एंजाइम उत्प्रेरण की क्रियाविधि संक्षेप में लिखिए।

एंजाइम के बारे में निम्नलिखित में से कौन से कथन सत्य हैं?
$i$. एंजाइम में न्यूक्लियोफिलिक समूहों का अभाव होता है।
$ii$. एंजाइम कायरल सबस्ट्रेट को बांधने और उनकी प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करने दोनों में अत्यधिक विशिष्ट होते हैं।
$iii$. एंजाइम सक्रियण ऊर्जा को कम करके रासायनिक प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं।
$iv$. पेप्सिन एक प्रोटीयोलाइटिक एंजाइम है।

मानव शरीर में $CO_{2}$ की जल के साथ अभिक्रिया को उत्प्रेरित करने वाले एंजाइम की पहचान कीजिए।

किण्वन (फर्मेंटेशन) का पहला वैज्ञानिक अध्ययन किसने किया था?

निम्नलिखित में से कौन सा जैव-अणु जैविक अभिक्रियाओं में विशिष्ट उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है?