જો આપણા આંતરડામાં ઢોરના રૂમેન (rumen) માં જોવા મળતી સૂક્ષ્મજીવી વનસ્પતિ (microbial flora) જેવી જ સૂક્ષ્મજીવી વનસ્પતિ હોય તો શું થાય?

સાચા વાક્યો પસંદ કરો.
$(1)$ લાળમાં $Na^+, K^+, Cl^-, HCO_3^-$ જેવા ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ હાજર હોય છે.
$(2)$ સ્ટાર્ચનું રૂપાંતર લાળના એમાયલેઝની મદદથી $pH \, 6.8$ પર માલ્ટોઝમાં થાય છે.
$(3)$ જઠરનો આંતરિક અવયવ (Intrinsic factor) વિટામિન $B_{12}$ ના શોષણ માટે આવશ્યક છે.
$(4)$ ડાય અને મોનોગ્લિસરાઇડ્સ $\rightarrow$ ફેટી એસિડ $+$ ગ્લિસરોલ

એક સ્વસ્થ વ્યક્તિ નીચે મુજબનો ખોરાક લે છે: $5 \, gm$ કાચી ખાંડ,$4 \, gm$ આલ્બ્યુમિન,$10 \, gm$ શુદ્ધ ભેંસનું ઘી જેમાં $2 \, gm$ વનસ્પતિ ઘી (હાઇડ્રોજનેટેડ વેજીટેબલ ઓઈલ) ભેળવેલું છે અને $5 \, gm$ લિગ્નિન. તેને કેટલી કેલરી મળવાની શક્યતા છે?

લાળનું કાર્ય જણાવો.

જો સ્વાદુપિંડને દૂર કરવામાં આવે,તો અપાચિત રહેતું સંયોજન . . . . . . છે.

નીચેના કોલમ જોડો:

કોલમ-$I$	કોલમ-$II$
$a.$ લાયસોઝાઇમ	$(i)$ $HCl$
$b.$ પેપ્ટિક કોષો	$(ii)$ બેક્ટેરિયાનાશક ઉત્સેચક
$c.$ લાળ	$(iii)$ અધોજીહ્વા ગ્રંથિ
$d.$ ઓક્સિન્ટિક કોષો	$(iv)$ પેપ્સીનોજન