कौन सा एंजाइम सबसे अधिक सबस्ट्रेट विशिष्टता (substrate specificity) प्रदर्शित करता है?

निम्नलिखित अभिक्रिया में शामिल एंजाइम का प्रकार चुनें: $S-G + S' \rightarrow S + S'-G$.

वे एंजाइम जो जल-अपघटन (hydrolysis) के अलावा अन्य तंत्रों द्वारा सबस्ट्रेट से समूहों को हटाकर द्वि-आबंध (double bonds) छोड़ते हैं,उन्हें क्या कहा जाता है?

एंजाइम (उत्सेचक) निम्नलिखित में से किसके रासायनिक बंधन से बनता है?

एमाइलेज एक एंजाइम है जिसके लिए सबस्ट्रेट (अभिक्रियाधार) क्या है?

$A$ : गेहूँ के भ्रूणपोष (endosperm) में $\alpha$-एमाइलेज के $16$ आइसोएंजाइम्स होते हैं।
$R$ : प्रतिस्पर्धी संदमन (competitive inhibition) में $V_{max}$ घट जाता है।