નીચેનામાંથી કયા ખાદ્ય પદાર્થમાં નાઈટ્રોજન હોય છે?

$L$-alanine નું સાચું બંધારણ નીચેનામાંથી કયું છે?

કયું પ્રોટીન બંધારણીય પદાર્થ છે?

નીચેનામાંથી કયું ઝ્વિટર આયન (Zwitter ion) છે?

વિધાન $(A)$: દ્રાવણના $pH$ ના આધારે ઓપ્ટિકલી સક્રિય એમિનો એસિડ ત્રણ સ્વરૂપોમાં અસ્તિત્વ ધરાવી શકે છે.
કારણ $(R)$: એમિનો એસિડમાં એસિડિક અને બેઝિક બંને સમૂહો હોય છે; તેઓ જલીય માધ્યમમાં ઝ્વિટર આયન તરીકે,બેઝિક માધ્યમમાં એનિઓનિક સ્વરૂપમાં અને એસિડિક માધ્યમમાં કેટાયોનિક સ્વરૂપમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે.