નીચેનામાંથી કયું કાર્બોહાઇડ્રેટ છે?

$\alpha-D-(+)-$ગ્લુકોઝ અને $\beta-D-(+)-$ગ્લુકોઝ એ શું નથી?

નીચેના વિધાનો ધ્યાનમાં લો:
વિધાન-$I$: શેરડીની ખાંડ એ $\alpha-D$-ગ્લુકોઝ અને $\beta-D$-ફ્રુક્ટોઝનું ડાયસેકેરાઇડ છે.
વિધાન-$II$: દૂધની ખાંડ એ $\beta-D$-ગ્લુકોઝ અને $\beta-D$-ગેલેક્ટોઝનું ડાયસેકેરાઇડ છે.
સાચો જવાબ છે:

સુક્રોઝ એ રિડ્યુસિંગ શર્કરા નથી કારણ કે

નીચેનામાંથી કયું વિધાન સાચું છે?

ગ્લુકોઝ ફ્રુક્ટોઝથી કેવી રીતે અલગ પડે છે?