નીચેનામાંથી કોનું જળવિભાજન કરવાથી ઇન્વર્ટ સુગ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) એસિડ અથવા ઇન્વર્ટેઝ ઉત્સેચકની હાજરીમાં સુક્રોઝ $(C_{12}H_{22}O_{11})$ નું જળવિભાજન કરવાથી ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનું સમાન મોલર મિશ્રણ મળે છે.આ મિશ્ર

Vedclass · Accepted Answer

સુક્રોઝ

Vedclass · Answer

(A) એસિડ અથવા ઇન્વર્ટેઝ ઉત્સેચકની હાજરીમાં સુક્રોઝ $(C_{12}H_{22}O_{11})$ નું જળવિભાજન કરવાથી ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનું સમાન મોલર મિશ્રણ મળે છે.આ મિશ્રણને ઇન્વર્ટ સુગર કહેવામાં આવે છે કારણ કે આ પ્રક્રિયા દરમિયાન પ્રકાશીય પરિભ્રમણની દિશા ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી $(+)$ થી લેવોરોટેટરી $(-)$ માં બદલાય છે.તેથી,સુક્રોઝ સાચો જવાબ છે.

નીચેનામાંથી કોનું જળવિભાજન કરવાથી ઇન્વર્ટ સુગર (invert sugar) મળે છે?

Similar Questions

દૂધમાં રહેલી શર્કરાનું નામ આપો. તેમાં કેટલા મોનોસેકેરાઇડ એકમો હોય છે? આવા ઓલિગોસેકેરાઇડ્સને શું કહેવામાં આવે છે?

$\alpha-D-$ગ્લુકોઝ અને $\beta-D-$ગ્લુકોઝના સંતુલન મિશ્રણનું વિશિષ્ટ ભ્રમણ ......... $^o$ છે.

નીચેનામાંથી કયો કાર્બોહાઇડ્રેટ બધી જ વનસ્પતિ કોષદિવાલના બંધારણ માટે જરૂરી છે?

નીચેનામાંથી કયું વિધાન સાચું છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module