आंशिक आसवन (fractional distillation) द्वारा शुद्ध इथेनॉल प्राप्त करना संभव क्यों नहीं है? राउल्ट के नियम से विचलन दर्शाने वाले और जिनके घटकों को आंशिक आसवन द्वारा अलग नहीं किया जा सकता,ऐसे द्विआधारी मिश्रणों को क्या सामान्य नाम दिया जाता है? ऐसे मिश्रणों के कितने प्रकार होते हैं?

(N/A) आंशिक आसवन द्वारा शुद्ध इथेनॉल प्राप्त नहीं किया जा सकता क्योंकि यह पानी के साथ लगभग $95.4\%$ इथेनॉल (द्रव्यमान द्वारा) की सांद्रता पर एक स्थिर-क्वथनांक मिश्रण (एज़ियोट्रोप) बनाता है।
यह मिश्रण एक स्थिर तापमान पर उबलता है और इसे साधारण आसवन द्वारा इसके शुद्ध घटकों में अलग नहीं किया जा सकता है।
ऐसे मिश्रणों को सामान्यतः एज़ियोट्रोप्स कहा जाता है।
ऐसे मिश्रणों के $2$ प्रकार होते हैं:
$(i)$ न्यूनतम क्वथनांक एज़ियोट्रोप्स
(ii) अधिकतम क्वथनांक एज़ियोट्रोप्स.