एल्डिहाइड और कीटोन में अल्कोहल के योगज यौगिकों पर एक टिप्पणी लिखिए। अथवा हेमीएसीटल,एसीटल और केटल यौगिक क्या हैं? उदाहरण दीजिए।

(N/A) एल्डिहाइड यौगिकों में अल्कोहल का योग:
$(i)$ हेमीएसीटल: एल्डिहाइड शुष्क हाइड्रोजन क्लोराइड की उपस्थिति में मोनोहाइड्रिक अल्कोहल के एक समतुल्य के साथ अभिक्रिया करके एक एल्कोक्सीअल्कोहल मध्यवर्ती उत्पाद देते हैं,जिसे हेमीएसीटल कहा जाता है।
$(ii)$ एसीटल: ये अल्कोहल के एक और अणु के साथ अभिक्रिया करके एक जेम-डाईएल्कोक्सी यौगिक देते हैं जिसे एसीटल कहा जाता है।
हेमीएसीटल में,कार्बोनिल कार्बन परमाणु एक एल्कोक्सी समूह और एक हाइड्रॉक्सिल समूह से जुड़ा होता है,जबकि एसीटल में,कार्बोनिल कार्बन परमाणु दो एल्कोक्सी समूहों से जुड़ा होता है।
$(b)$ कीटोन यौगिकों में अल्कोहल का योग और केटल यौगिक: कीटोन समान परिस्थितियों में डाईहाइड्रिक अल्कोहल एथिलीन ग्लाइकॉल के साथ अभिक्रिया करके चक्रीय उत्पाद बनाते हैं जिन्हें एथिलीन ग्लाइकॉल केटल कहा जाता है।
$(c)$ शुष्क हाइड्रोजन क्लोराइड कार्बोनिल यौगिकों के ऑक्सीजन का प्रोटोनीकरण करता है और इसलिए,कार्बोनिल कार्बन की इलेक्ट्रोफिलिसिटी को बढ़ाता है,जिससे अल्कोहल का न्यूक्लियोफिलिक आक्रमण आसान हो जाता है।
$(d)$ एसीटल और केटल का जलीय खनिज अम्लों के साथ जल-अपघटन करने पर क्रमशः एल्डिहाइड और कीटोन प्राप्त होते हैं।