નીચેના પૈકી કયું નોન-રીડ્યુસીંગ કાર્બોદિતનું | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) નોન-રીડ્યુસીંગ શર્કરા એવો કાર્બોદિત છે જે રિડક્શનકર્તા તરીકે કાર્ય કરી શકતો નથી કારણ કે તેમાં મુક્ત આલ્ડિહાઈડ અથવા કીટોન સમૂહનો અભાવ હોય છે.માલ્ટો

Vedclass · Accepted Answer

સુક્રોઝ

Vedclass · Answer

(B) નોન-રીડ્યુસીંગ શર્કરા એવો કાર્બોદિત છે જે રિડક્શનકર્તા તરીકે કાર્ય કરી શકતો નથી કારણ કે તેમાં મુક્ત આલ્ડિહાઈડ અથવા કીટોન સમૂહનો અભાવ હોય છે.માલ્ટોઝ અને લેક્ટોઝ જેવા ડાયસેકેરાઈડ્સમાં,ગ્લાયકોસિડિક બંધ એક શર્કરાના એનોમેરિક કાર્બન સાથે જોડાય છે,પરંતુ બીજી શર્કરા પાસે હજુ પણ મુક્ત એનોમેરિક કાર્બન હોય છે,જે તેમને રીડ્યુસીંગ શર્કરા બનાવે છે.સુક્રોઝમાં,ગ્લાયકોસિડિક બંધ ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ બંનેના એનોમેરિક કાર્બન (ગ્લુકોઝનો $C_1$ અને ફ્રુક્ટોઝનો $C_2$) વચ્ચે રચાય છે.આથી,બંને એનોમેરિક કાર્બન બંધમાં સામેલ હોવાથી,કોઈ મુક્ત આલ્ડિહાઈડ કે કીટોન સમૂહ ઉપલબ્ધ હોતો નથી,જે સુક્રોઝને નોન-રીડ્યુસીંગ શર્કરા બનાવે છે.

નીચેના પૈકી કયું નોન-રીડ્યુસીંગ કાર્બોદિતનું ઉદાહરણ છે?

Similar Questions

નીચેનામાંથી કયું સૌથી વધુ ઉર્જા ધરાવતું સંયોજન છે?

કાર્બોદિતમાં કયા ક્રિયાશીલ સમૂહો હાજર હોય છે?

સંધિપાદ (arthropods) ના બાહ્યકંકાલમાં જોવા મળતું કાઈટિન શું છે?

$C=O$ ક્રિયાશીલ સમૂહ ધરાવતા મોનોસેકેરાઇડને શું કહેવાય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module