એમાયલેઝ ઉત્સેચકની હાજરીમાં સ્ટાર્ચનું જળવિભાજન કરતા મળતી મુખ્ય નીપજ ........ થશે.

વિધાન $(A)$: ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ બંને સમાન $D$-વિન્યાસ ધરાવે છે.
કારણ $(R)$: ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ બંને દક્ષિણભ્રમણીય (dextrorotatory) છે.
નીચેનામાંથી સાચો વિકલ્પ પસંદ કરો:

$D$-ગ્લુકોઝના દ્રાવણમાંથી $D$-ગ્લુકોપાયરેનોઝના બે સ્વરૂપો મેળવવામાં આવે છે,તેને શું કહેવાય છે?

યાદી-$I$ ને યાદી-$II$ સાથે જોડો:

યાદી-$I$ $(\text{સેકેરાઇડ્સ})$	યાદી-$II$ $(\text{ગ્લાયકોસિડિક લિંકેજ})$
$(A)$ સુક્રોઝ	$(I)$ $\alpha 1-4$
$(B)$ માલ્ટોઝ	$(II)$ $\alpha 1-4$ અને $\alpha 1-6$
$(C)$ લેક્ટોઝ	$(III)$ $\alpha 1-\beta 2$
$(D)$ એમાયલોપેક્ટીન	$(IV)$ $\beta 1-4$

નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સાચો જવાબ પસંદ કરો:

સુક્રોઝનું મંદ જલીય સલ્ફ્યુરિક એસિડ સાથે જળવિભાજન કરતા શું મળે છે?

$\alpha-D$-ગ્લુકોપાયરાનોઝ અને $\beta-D$-ગ્લુકોપાયરાનોઝ એ શું છે?