भारत में शाकाहारी व्यक्ति के लिए प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत निम्नलिखित में से कौन सा है?

विटामिन $- C$ या एस्कॉर्बिक एसिड ........... को रोकता है।

कार्बोहाइड्रेट की पर्याप्त आपूर्ति प्राप्त करने के लिए,एक व्यक्ति को ...... खाना चाहिए।

नीचे दिए गए पांच कथनों $(a - e)$ में से,बेरीबेरी के संबंध में तीन सही कथनों की पहचान करें:
$(a)$ यह दुर्बल करने वाला रोग अफ्रीका की उप-सहारा आबादी में पाया जाता है।
$(b)$ यह थायमिन (विटामिन-$B_1$) की कमी के कारण होने वाला एक अभावजन्य रोग है।
$(c)$ यह बड़े बच्चों और शिशुओं में आहार में प्रोटीन की पुरानी कमी के कारण होने वाली पोषण संबंधी कमी है।
$(d)$ यह कमी आमतौर पर उन देशों में पाई जाती है जहाँ पॉलिश किए हुए चावल मुख्य भोजन होते हैं।
$(e)$ लक्षणों में तंत्रिका कमजोरी,दर्द,पक्षाघात,मांसपेशियों का क्षय,भूख न लगना,मानसिक भ्रम और अंततः हृदय गति रुकना शामिल है।

स्कर्वी रोग किसकी कमी के कारण होता है?

विटामिन $A$ को किस अन्य नाम से भी जाना जाता है?