दूध में लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया किस विटामिन की गुणवत्ता में वृद्धि करते हैं?

$P$ - कथन: मनुष्य दूध का उपयोग भोजन के रूप में करते हैं।
$Q$ - कथन: दूध का उपयोग दही,मक्खन,पनीर,मिठाई आदि बनाने के लिए किया जाता है।

कथन: $Saccharomyces \text{ } cerevisiae$ जैसी यीस्ट का उपयोग बेकिंग उद्योग में किया जाता है।
कारण: किण्वन के दौरान उत्पन्न कार्बन डाइऑक्साइड थर्मल विस्तार द्वारा ब्रेड के आटे को फुलाती है।

जीवविज्ञान में $LAB$ का पूर्ण रूप क्या है?

टॉडी किस पौधे के रस में किण्वन (fermentation) लाकर बनाया जाने वाला पारंपरिक पेय है?

ब्रेड के निर्माण के दौरान,यह $CO_2$ मुक्त होने के कारण छिद्रयुक्त हो जाती है,जो निम्न में से किसकी क्रिया के कारण होता है?