આલ્ડિહાઈડ સમૂહ ઉપરાંત ગ્લુકોઝ . . . . . . ધરાવે છે.

માલ્ટોઝમાં કેટલા ઓક્સિજન પરમાણુઓ હોય છે?

$STATEMENT-1$: ગ્લુકોઝ ફેહલિંગના દ્રાવણ સાથે લાલ-કથ્થઈ રંગના અવક્ષેપ આપે છે. કારણ કે
$STATEMENT-2$: ગ્લુકોઝની ફેહલિંગના દ્રાવણ સાથેની પ્રક્રિયા $CuO$ અને ગ્લુકોનિક એસિડ આપે છે.

નીચેનામાંથી કયું આપેલ સંયોજનનું એનોમર (anomer) દર્શાવે છે?

જ્યારે ખાંડ $X$ ને આલ્કોહોલિક દ્રાવણમાં મંદ $H_{2}SO_{4}$ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે,ત્યારે બે સમઘટકો $A$ અને $B$ બને છે. $A$ નું $HNO_{3}$ સાથે ઓક્સિડેશન કરવાથી સેકેરિક એસિડ મળે છે જ્યારે $B$ એ વામભ્રમણીય (laevorotatory) છે. સંયોજન $X$ ....... છે.

ચક્રીય $D$-ગ્લુકોસાઇડની રચનાઓ આપવામાં આવી છે. $X$ અને $Y$ દ્વારા વપરાતા $HIO_4$ ના મોલ અનુક્રમે શોધો.